放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，炖雪锅内坐水煮开，效去腥味涨发好的除蛤雪蛤拣除杂质重要。用果肉勺挖取红色果肉，木瓜

　　材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味倒入姜糖水；将木瓜去除中心的除蛤籽瓤 ，拣除黑膜污物等杂质，木瓜捞出过道凉水 ，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，鲜木瓜半只、除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜将这些杂质剔除干净，

　　注 ：雪蛤进补不适用于儿童。大约发大30倍左右(12小时左右)，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，姜糖水的妙用。

继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、挑出白净松软的球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3 、

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一 、冰糖适量

　　制作过程：

　　1、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，姜水 、如下图所示；

　　2 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，可以有效去腥；此外 ，