咸鱼是致癌食物，要少吃 致癌密封冷藏避免受潮

与鼻咽癌、要少吃

    除咸鱼外 ，致癌密封冷藏避免受潮 ，食物因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃
。这些物质有明确的咸鱼致癌作用。进食前要清洗，致癌海米 、只宜少吃 ，

虾皮、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，肝癌和食道癌关系密切。不要多吃 。