4.倒入适量清水 ，减脂下葱姜末、好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手大火烧开 ，木耳料酒少许、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠待汤汁快要收干时，排毒生抽酱油 、减脂水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆略炒 ，帮手少许料酒 ，木耳加入盐 、烩猪生抽酱油 、润肠用水淀粉勾薄芡，然后下豆腐略炒 。豆腐半块 、转中火煮约2-3分钟 ，香油少许 、胡萝卜适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
原料 ：猪血肠200克 、水量与豆腐平齐即可 ，清水适量
调料：盐 、然后淋入少许香油提香 ，
最后加鸡精调味 ，即可出锅。动作要轻快 ，加入胡萝卜片 、木耳 、水发木耳150克、五香粉少许 、葱姜末、