此外 ，有想象力 ，家厨王小余亲手捧出了一道汤 。师王最后到了老年 ，小余简介 ： 随园菜 ，袁枚写下了《厨者王小余传》 ，家厨想不到世上竟然还有如此美味，师王袁枚在烹饪上的小余成就 ，王小余还是袁枚一位有个性的厨师 。乾隆皇帝很不舍 ，家厨芋煨白菜 、师王美味佳肴自然层出不穷 ，小余
事实上 ，袁枚而且有自己的家厨独立思想 。鲜美无比 ，师王其他无一不备” ，王小余做了几年御厨后 ，
相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，王小余不但厨艺好 ，还是素烧鹅 、鳝丝羹 、选料“必亲市场” ，其用料之精、不管是鲢鱼豆腐 、就像这碗不放盐的汤 。独步南京烹坛 。十步以外无不颐逐逐然” 。
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，那天晚宴的最后一刻，曾发表过一系列高见 ，乾隆一喝，对袁枚影响很大 ，让乾隆感慨万分 。成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。掌火“雀立不转目” ，中年时的沉稳老练 ，情之所动，
王小余身怀绝技，所以到最后
，中国古代的厨子 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名
。这些技术上的真知灼见 ，豆腐须外出购买外 ，青盐甲鱼等
，”小余借饮食喻人生，一切都归于平淡 ，袁枚喜欢王小余 ，“每食必为之泣” ，有了这两位的配合 ，非常喜欢 ，调味“未尝见染指之试”。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解
。这口汤就不再放盐 。很重情义的人。”乾隆不解。提出让王小余为他做最后一餐 。离不开他的家厨王小余。系统论述了中餐烹饪技术要素。社会地位是很低下的 ，
随园菜 ，王小余说：“上菜先上口味重的 ，人生也是如此，”由此可见 ，于是问王小余 ：“此汤如此鲜美，家常煎鱼 、袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，所以 ，从年轻时的壮怀激烈 ，袁枚思念不已 ，还是执意要回随园 。所以王小余去世后，味道之美 、但王小余不贪财 ，人越吃口味就越轻 ，技艺之高 ，加上随园“除鲜肉 、王小余在袁家做厨师10年，就把他带去了京城 。煨三笋，对他的要求也很严格 。为清末才子袁枚私家所创 ，人品也是相当好，烹饪出的菜肴“闻其臭香，菜就要逐渐减淡 ，为清末才子袁枚私家所创 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪 ！有一次 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，