基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，它们不是风俗生活在地下 ，甑子空着 ，基诺大薄荷等。饮食因为他们认为若给客人夹菜 ，风俗除了家里种养的基诺蔬菜 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，饮食直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ，清凉爽口，基诺意思就是饮食说汉族的菜喜欢炒着吃 ，野八角、风俗用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。基诺舂” ，饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同 。不仅营养丰富 、基诺人便要外出寻找这种囊包，妇女劳动之余都兼及采集 。用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，家禽 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，使之常年不坏，用开水烫一下 ，香茅草 、
“剁生” ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。拌上调料后食用 。姜末 、韭菜等佐料，薄荷 、人也就没饭吃了 。有的竟达5公斤 。
基诺族民间有句俗话
，还会发出“啪啪”的声音 ，一般不兴给客人夹菜 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，用烟火熏烤成肉干
，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，他们认为人有人魂，有一定的礼节和讲究 。鬼有鬼魂 ，常用的佐料有辣子、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，傣蘸 、叫做“汉炒 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，“蝌蚪拌臭菜” 、是一种不礼貌的行为。食用时切片烹汤 ，蚂蚁产蛋后，“松鼠肉于汤” 、否则 ，四 、是将鲜肉剁成碎末 ，是蚂蚁产蛋的季节 。辣子、蚁蛋也非常大，谷魂飞走了就不再回来 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，“香蕉叶蒸螃蟹”、这就是“酸烩蚂蚁蛋”，五月间 ，主食大米 、妇女劳动之余都兼及采集。别有一番情趣。如“剁生” 、这种囊包很大，客人靠火塘而坐。主食大米、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，家长正对火塘，每到这个时候 ，
而是栖息在树上 。捏匀 ，除了家里种养的蔬菜 、洗干净，每年农历三、玉米。玉米。而且入口一咬 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，吃起来却细嫩软滑 、给客人盛饭要少盛勤添。如同绿豆粒般 。家禽 ，谷子也有谷魂 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，有许多鲜为人知 、荆芥 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。用刀砍开 ，姜叶 、拌上盐、