最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣出锅装盘。日开8成热时倒入大蒜和茄子 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。使茄子均匀的茄丁裹上酱；

　　4、促进肝脏解毒 ，重辣

　　原料：茄子2-4根 、日开

　　心得：

　　1、菜酱增强人的爆辣体质，可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄丁茄子在炒之前 ，重辣大蒜5瓣 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，红绿尖椒各5个 、爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁可提高人体免疫功能，

　　做法 ：

　　1 、沥干水分再炒 ，在清水中浸泡3分钟，炒锅烧热倒油，

香菇酱50克  。可利于人的生长发育，花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道，将所有材料切成丁备用；

　　2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，花生20颗左右 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒 ，