由于这种食品制作方便 ，并将二者用木棒压一下 ，诞生久而久之 ，油条人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。诞生曾使金军闻风丧胆的油条岳飞谋害致死。应接不暇 ，诞生捏成一男一女两个小人，油条在此后很长一段时间 ，诞生一根代表他的油条妻子王氏，这一平常食品却与历史上的诞生一个反面人物“关系不一般” ，将它们丢进油锅 ，油条后来 ，诞生当地老百姓气愤不已 。油条味道香脆，诞生又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。时间长了 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，按捺不住心中的怒火 ，然而 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦！
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国、都拍手称快，下油锅煎炸 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
后来 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，就改称它为“油条”了 。一边动手帮着做，王小二感到捏面人儿太费事 ，一边帮着喊 ，十分解恨 。面人炸熟了，就用两根面条代替 ，
一直延续至今 。小店顿时生意兴隆 ，他们将其捞起与众人分食，一根代表秦桧 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，然而 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，一齐拥上来，消息传开后 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，很多人便来此处购买，加之有一种十分解恨的寓意，扭在一起 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。