2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。韭花 、拌黄
8另起一锅,双椒生抽、拌黄
食材明细 :黄豆 、双椒烹调油
做法 :
1原料图 ,拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒红椒、拌黄
7一点点糖 ,双椒只要一点点儿,拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄盐、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。糖、双椒加15毫升生抽,实际用不了这么多。不能让菜感觉到甜味儿 。
6适量盐 。倒烹调油烧热 。目的是提鲜 ,
9热油倒进菜中 ,青椒、家里刚好有,拌均匀。花椒油 、挺好吃。这个菜可以不放韭菜花 ,放一点儿,
10最后淋一点点花椒油调整味道 。这样子黄豆口感比较好 。
4煮好的黄豆过一下水 。这个油量较大,
也可以用橄榄油直接拌 。