配料 ：盐 、分钟小山笋、易快
4 、手菜蔬鸟捞出后立刻过冷水，春季巢
5、版鲜切小段 。分钟切丝 、易快香油
做法 ：
1 、手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。分钟准备好各种食材 。易快
2 、手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢
3 、版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、锅中加入适量冷水 ，
食材 ：豌豆苗、香油调匀 。小山笋 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。
剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。6 、