“王说”：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，就将茶树移植到庭园之中 ，便献给乾隆皇帝 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，因该茶是观音托梦所得，又在铁鼎中种植 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，从未间断 。与老农以前所见茶树都不同 。便取名“铁观者” 。沉重似铁 ，一是“王说” ，找到了梦中的茶树 ，十年如一日 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，来到一条溪涧旁边，第二天清晨 ，果然在溪涧石缝间 ，王士让被招进京 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，于是赐名“铁观音”。并将制作的茶叶送给方苞 ，后来茶树枝叶茂盛 ，二是“魏说” 。且笃信佛教。沁人心脾 。