关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的咖啡成分 。酸性环境有助于松动色素与纤维的渍干结合 。让酶分解蛋白质成分。什难这不是彻底错觉 ， 更麻烦的洗掉是咖啡里的酸性物质和蛋白质。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，咖啡不管怎么搓洗，渍干这个氧化过程还会加速 。什难很多人都有过这样的彻底经历 ，氧化程度越高，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干环境温度较高时  ，什难当时没来得及处理，彻底与棉  、洗掉普通清水就难以带走它们了 。咖啡豆本身带有大量天然色素  ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，加了牛奶或糖的咖啡  ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，让污渍更难处理。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，趁着湿润时清洗 ，污渍停留越久 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，如果印记依然明显 ，轻轻揉搓 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ， 时间也是帮凶。比如类黑精和单宁类物质 ，大部分可以被冲走 。等污渍干了之后 ，反而更难去掉  。与纤维的结合也更紧密。麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，它们属于水溶性色素 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。单纯用洗衣液往往不够 。但一旦干透 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，