酱料：辣椒粉2汤匙 、转陕葱末2汤匙 、西经生抽3汤匙，典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜 ，用擀面杖在中间横压一下 。泼扯
2 、南方女也能玩然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。转陕
5 、西经
4 、典面加入面粉 ，食油
材料 ：面粉300g、泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩捞出盛在碗内 。转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经姜末1汤匙 、辣椒粉码在面上 。
15 、把剂子码放在盘子上 ，大约一个30克。
16 、蒜、
14 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、锅下水烧开 ，
9 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、姜 、醒好的面团搓成长条状 。陈醋调配好 ，
13 、葱、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，辣椒粉备好 。葱、切好的剂子搓成圆筒状 ，揉成光滑面团 。均匀切割成小剂子 ，
3、蒜末2汤匙 、
如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，两手揪住面的两端将面扯长，6 、
12、
10 、
11、面团上刷一层油 ，拌匀即可 。
8 、7分钟） 。锅中油烧热至7到8成热时，姜分别切末 ，下入扯好的面条 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
7、水161g、盘子底层刷上一层油 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜 、