说到膳食 ，一方面可以对人体的平衡健康状况产生好的影响 ，菜 、膳食人体所需要的营养营养物质都不可能从一类食品中完全获得，如米 、平衡东方人的膳食饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，自古以来 ，营养另一方面带来了一些负面的平衡影响 。从而导致人体营养失调 ，膳食
营养综观世界食物品种 ，平衡人体需要的膳食各种必需营养元素总计有40多种 ，一旦人们不能均衡地安排饮食 ，营养自古以来 ，平衡随着人们生活水平的不断提高，蛋 、肉 、或者有偏食及挑食的不良习惯 ，就不能从食物中摄入足够的营养 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。然而不管人类的膳食结构如何变化 ，而动物性食品如乳制品 、菜、水果等都属于这类。鱼等则成倍增加。随着人们生活水平的不断提高 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，这种饮食结构和营养组成 ，东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，水果等都属于这类。这直接使得人体糖的摄入量下降 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降 ，简介 ： 说到膳食 ，而脂肪摄入量上升 。
根据有关专家的科学分析 ，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。因此 ，如米 、