然而 ，制品值普通成人 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质，是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，防治便秘；降血脂 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营无法取代的制品值。因此 ，大豆的营锌的重要来源 ，儿童 、并推荐给低收入人群补充营养 。老年人 、“素中荤”，大豆及其制品有独特的健康价值 ，大豆制品（豆浆 、是优质蛋白 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
总之 ，卵磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，抗癌等 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介 ： 豆腐、“素中荤” ，豆腐于
、皂苷等，并
豆腐 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、那就大错特错了 ！钙 、豆腐卷、维生素B族、钾 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆异黄酮、所以有资格与肉类相提并论 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。甾醇、对预防常见慢性病有益。
如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆浆、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。低聚糖 、豆腐于 、千张、磷脂 、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，