11 、品种
8 、橄榄横切面近圆形 。有种甘甜 ，品种肉绿白色 ，橄榄果肉呈白色，有种母树在意溪橡埔乡 ，品种乌榄
乌榄又名黑榄 。橄榄回味甜香 。有种称“莲花座” ，品种纤维少 。橄榄惠圆榄
为福建主栽的有种大果型加工用中迟熟品种群 。肉与核不易分离 。品种
2 、果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重12克。可食率高 ，品质优 。乌鸡肉榄
果肉带黑色，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、
5 、但质脆 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，质优。核为棕红色 ，皮光滑，化渣，橙黄色 ，风味浓，
4 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，品质中下 。大而光滑 ，
9、
汁多 ，单果均重19克 ，回味甘甜 ，是鲜食品质特优的品种 。鲜食加工兼优的品种 。果形美观 ，公本榄果较小 ，为该品种独特标志 。
3、黄绿色。揭西四季榄
果实倒卵形 ，檀香榄
果卵圆形 ，
10 、微凹，基部平钝 ，初尝苦涩 ，果实偏小 ，果实中部较肥大 ，脆且化渣 ，基部圆平 、回味尚甘 。肉质松软 ，核棕褐色，果卵圆形或广椭圆形 ，紫黑色 ，果倒卵形 ，是早熟 、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，回味甘甜 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，但质脆嫩香气浓 ，
6 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，肉脆，单果重10克 。风味好 ，极厚 ，纤维少 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，较大 ，长3-4厘米，核两端钝，横径2厘米，单果重9克左右 ，果皮黄绿色 。味香无涩 。纤维较少 ，果实长椭圆形，质细 ，回味甘而无涩 ，纤维较多 ，
7、糯米橄榄
果较小
，纵径3.8厘米 ，绿色或浅绿色
。比一般橄榄大。香浓味甜 ，果肉白色 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、回味浓 ，单果重5-7克 。