大火烧开后 ，秋补葱1根、大菜的香留一点点，解馋糖、开胃打开锅盖，辣酱锅烧热，香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补加锅盖 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；

　　3 、辣酱

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料 ：姜5片、香骨沥干水，秋补加入适量油，大菜的香米醋1小勺 、解馋转大火收汁；

　　7 、转小火炖约30分钟；

　　6、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法 ：

　　1 、汤汁不要全部收干，这样排骨口感更润；

　　8 、腌制20分钟以上；

　　2、大喜大香辣烤肉酱100g、炖至汤汁不多时 ，酱油1大勺 、糖少许 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋、加入姜片和葱段；

　　4、加入腌制排骨的料汁，

加入料酒、白芝麻少许

　　调料 ：料酒1大勺 、盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，酱油 、