盐两小勺 、节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄拌匀，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，蒜末置于一透明大碗中，菜凉鸡精 、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、白糖两大勺 、

胡椒粉适量、再腌制10-15分钟即可食用。