在黄晋林创制的这么多名菜中 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣、太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晋林
慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后故有“御厨”之称 。晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，获慈禧太后赏识 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，
此外 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方” 、吸引了不少食客。最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，授四品衔 ，黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、巫溪等县知事 。常吃还有养生的功效 。诗赋，返回四川后曾任射洪 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。再加上相应的佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。他经营的姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、辞官后在家闲居。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、
黄晋林虽非专职御厨，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，恭听其言
。“坛子肉” 、被人们称为“当代之一奇人” 。被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。