5 、健康
2 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，小火炒出香味 。鱼香肉丝快速滑炒 。健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒转大火 ，肉丝
6 、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康
14 、笋炒勾个薄芡 。木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，能保持肉丝的水分 ，
8 、
4、
10 、
11 、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，下入肉丝 。青笋 、一点儿味精 、
9 、上浆 。扒拉到锅子的一边 ，蒜末 、葱蒜 、快速翻炒几下 。倒入剩下的水淀粉 ，
12 、木耳
配料 ： 姜末 、淋入一勺香醋 ，青笋切丝 、
13、盐（酌情添加）、一起翻炒 。
7 、
3 、
主料：猪肉丝、炒匀后即可装盘 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、香醋一勺 、半勺白糖翻炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。姜蒜末 ，白糖半勺
做法 ：
1 、