调羹也是使用常用的餐具 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。如果太烫，要以不离碗 、这时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，尤其是第一匙 ，盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响 。舀起后 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来 ，调羹就口的程度 ，