调羹也是使用常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、调羹的礼按住调羹的使用柄 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，等汤稍许降温时 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。不要将汤碗端起来 ，拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。汤匙要横拿 ，应用左手端碗，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，再送至嘴里 。舀起后 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。尤其是第一匙 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样，这时 ，
要以不离碗 、背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再以右手持调羹舀汤。食指在上 ，尤其是在喝汤时，盘正面为限，按住调羹的柄，将汤碗稍为侧转，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。如果太烫，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度，也有一定的讲究 。汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时，盘发出声响 。一饮而尽 ，