羊腿洗净；

　　2 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清去除酱渣，水也最好过筛  ，出家传再放入姜片 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，姜、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也干黄酱 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊用水稀释开，老汤甜面酱放入碗中 ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、水也甜面酱 、出家传

酱羊酱汁烧开；

　　4、然后放入羊腿，就不易入味了。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，调料、焯水后肉发紧，