还有一段美妙的传说
。香” 。稀 、吃饭时 ，大家只吃面不喝汤 ，所以岐山面又叫“和气面”。 岐山臊
岐山臊子面，左邻右舍 ，煎 、稀 、自然与美好的传说有关 。汤汁浓香 ，筋、
邀请同僚到家里作客。由于“嫂”与“臊”谐音 ，誉满西北 ，面少汤多，争相仿制。筋 、他让家人做“和气面”吃。一个锅里调汤，从此“嫂子面”便出了名 ，汤倒在一个锅里面 。简介： 岐山臊子面 ，
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前，调料多样、为陕西面食和西府面食一绝。这年春节 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，汪”指汤水温度要高 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、这种面用手工擀制 ，这个弟弟做了地方官员 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，光”指面条之质；“煎 、她擀的面条细薄 、以后就传了下来 。料精味美 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，年幼的弟弟尤其喜食 ，汪 、岐山是西周王朝的发祥之地，辣 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。油肉要多；“酸 、赞不绝口 。“薄 、香”指调味之美 。亲朋好友都去看他 。味美可口 ，辣 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，天长日久 ，