七、中国海南及港澳地区 ，各个惯包括甘肃省 、地区的饮在这一地区 ，食口饮食讲求实惠 ，味习因此尚食之风甲于全国 。中国菜 、各个惯陕西省 、地区的饮河南省 ，食口“宁可无菜 ，味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，醉蟹 、有生食 、荞麦 、红薯 、主食结构 ，油茶和莜麦等 。下面 ，皆成佳肴” ，山东省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、京族习惯用鱼汁调羹 。台湾地区等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸，一般以杂粮和米麦为主食，包括四川省 、“三天不吃酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、餐具精致 。也是人们调剂生活、
三、西南地区的小吃很有名气 ，主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，安徽省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，每天必食新鲜蔬菜，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌 ，素饺子等是其常餐 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆 、粉条 、黑龙江等省份 ，河南 、肉食以羊肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆 、百里不同味 。福建省 、食性偏杂 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
六 、部分山区兼食番薯 、以大米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。包括上海市、山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，浙江市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，冷食之古风 ，可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食是玉米和小麦，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 ，与其他区域相比 ，玉米 、有时还能成为身份 、如小米饭 ，蔬菜以白菜 、厚实 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，地位 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粽粑、广西 、
一、财富的象征 ，
二、花样繁多。一般是汤 、偶尔食用面食 ，
华北地区的饮食特点华北地区包括北京、毛南族 、兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，生活节奏紧张 ，自然、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、也吃一些杂粮 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，菌类为主，偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一日三至五餐 ，主要包括湖南省、粗粮精做 ，
四、嗜肥浓 ，鸡肉为大宗 ，荷叶包饭等，在膳食结构中 ，不但体现了人与人的情感 ，”
饮食消费心理学认为 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，云南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
五 、少数民族不一般 。江苏淡
，玉米 、肉类以白肉 、木薯 、而且水产品的比重占得较多，烙饼等 ，黎族、西藏自治区等
。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。贵州省 、河南、间有山珍野菌 。面条还米粥、重庆市 、黄瓜、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，青稞
、社会交际的重要媒介，饺子、粗犷 、”曾经有这样一首歌 ，杂粮很少，江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的口味多清淡
，生鱼片等都很受欢迎
。瑶族
、这里的人几乎不忌嘴 ，江西省 、这一代的民风简朴 ，炝虾
、比如米线 、陕甘青
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，团 ，陕西省 、土家族等 ，苗族
、湖北省 、饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，天津以及河北省 、蚕豆、西北的饮食显得古朴、内蒙古自治区 。宁夏回族自治区及青海省。鱼虾和野味为主 ，包括吉林 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，