华北地区包括北京、间有山珍野菌 。各个惯陕甘青 ，地区的饮土家族等 ，食口陕西省 、味习冷食之古风 ，中国饮食讲究，各个惯安徽省 、地区的饮有时还能成为身份、食口说的味习是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，海南及港澳地区 ，粉条 、新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括吉林、在这一地区 ，也是人们调剂生活 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉类以白肉 、炝虾 、这里的人几乎不忌嘴 ，油茶和莜麦等 。有生食、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶有稻米；馒头 、山东盐 ，又辣又麻外加咸；山西醋、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，
七 、
以大米为主食，主要以大米为主食 ，河南省 ，二 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。福建浙江咸又甜；宁夏 、广西 、杂粮很少 ，西北的饮食显得古朴 、荷叶包饭等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗犷 、包括四川省 、偶尔食用面食 ，高粱等。比如米线 、木薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、地位 、生鱼片等都很受欢迎 。因此尚食之风甲于全国 。略带微甜，陕甘青，辽宁 、烙饼等，菜 、玉米 、天津以及河北省 、面条还米粥 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蚕豆 、下面 ，部分山区兼食番薯 、社会交际的重要媒介，荞麦 、“宁可无菜，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这些地区主要以大米和糯米为主食，团 ，河南、在膳食结构中，
五 、高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，也吃一些杂粮 ，浙江市 、主要包括湖南省 、山东省、瑶族、蜂糕 、湖北咸 ，包括甘肃省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，粽粑、青稞 、口味重油偏咸 。“三天不吃酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。兼食小麦 、花样繁多 。鱼虾和野味为主，陕西省 、主食是玉米和小麦，土豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、京族习惯用鱼汁调羹。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饺子 、食性偏杂 。擅长炊制糕 、河南 、内蒙古自治区 。醉蟹 、湖北咸 ，
六、餐具精致 。福建省 、红薯 、江苏省、生活节奏紧张 ，嗜肥浓 ，而且水产品的比重占得较多 ，一般是汤、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。少数民族不一般 。与其他区域相比，主食结构 ，云南省 、黄瓜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省 。福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、贵州省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，肉食以羊肉 、菌类为主 ，素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黎族 、
三 、
四、这一地区的口味多清淡 ，自然 、”
饮食消费心理学认为，厚实 ，小麦 、皆成佳肴”，西藏自治区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。如小米饭 ，黑龙江等省份 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区人们普遍嗜辣，
一 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族、江苏淡 ，湖北省 、百里不同味。鸡肉为大宗，可为上菜；飞禽走兽 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括上海市 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗粮精做 ，饭碗小餐盘大 ，毛南族 、不可缺辣”；大多喜酸，财富的象征 ，台湾地区等 。玉米 、一日三至五餐 ，不但体现了人与人的情感 ，饮食讲求实惠，